Jolanda

Jolanda

Pagina's

vrijdag 17 oktober 2014

Stoofperen

Deze week kwam Oudste dochter terug uit Canada! Ze heeft het heel goed naar haar zin gehad maar we zijn allemaal blij dat ze weer terug is! Omdat ze in deze periode jarig was geweest hadden wij allemaal nog de cadeau's voor haar, zo werd de thuiskomst dus nog extra feestelijk.

Ik had onze stoofperen al een keer eerder geprobeerd.... En ja hoor, het zijn echte Giesser Wildemannen.

Prachtig rood. 

En dus heb ik deze week een volle (pasta)pan met stoofperen weggewerkt.
Ik doe er altijd een scheut rode wijn bij en suiker en kaneel.
Om het te kunnen bewaren heb ik de peren met veel meer water gekookt dan ik doe als ik het gelijk ga gebruiken, anders had ik geen vocht genoeg voor in de glazen. 
Ik doe dit met het principe van het kokend vullen, dus niet in de weckketel. 
De deksel trekken vacuĆ¼m tijdens het afkoelen. 

Verschil moet er zijn.
Dit vond ik leuk om te zien.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...